KÁVOVÉ
Notes:
- Jemnější je právě kávová sedlina než čerstvě mletá káva.
- rozmixovat kávu ještě předtím, než z ní budu dělat to nejsilnější espreso na světě
- nenahrazovala bych celou vodu, jen část
- trochu logrů můžu použít do hmoty jako jemný peeling
- OVES, ROZMARÝN CO2, ESPRESO A LOGR PŘIDAT DO OLEJŮ
- MACARÁT OLEJ
- 100g bio kávy čerstvě pomleté ve smoothie makeru a macerováno na jedničku ve 320g slunečnice
- výtěžek 219 g oleje slunečnicového obohacného o kávu
- 296,4 celková váha slunečnice - přidat čistého 78g
- ESPRESO V MOKAKONVIČCE - 30g vařeno na "6" v troše destilky
- celkem vody 219 g
- 1,1 = 120g
- 0,9 = 99g
- v 50g espresa jsem zozmíchala kozí mléko
- v 50g espresa jsem rozmíchala med
- míchání 40 a 42°C
- DIZAJN
- 391g s oxidem titanu
- 391g s kakaem (v troše hmoty rozmícháno asi 5g kakaa
- 391g čisté
- postupně to tuhlo, ale šlo to - postupně lito do nejmenší misky - tmavá, světlejší, světlá - zopakováno asi 10x
- poté lito na střídačku z boku jako zig zag wawes.
- je z toho totální élent, všechny nádoby zasraný! vyhodila jsem 3 hadry
- dáno do trouby na 65 °C (v troubě bylo mokro po včerejších bramborách, snažila jsem se to utřít, ale přesto když gelovalo, tak na něm byla nahoře voda)
- KRÁSNĚ GELOVALO, necháno v troubě
- Created:01/10/2021
- Views:322
Recipe Totals
| Liquid Required | 226.07 g |
| NaOH Weight at 99 % Purity | 113.04 g |
| Oil Weight | 760 g |
| Fragrance Weight | 7.6 g |
| Super Fat | 10 % |
| Total Batch Weight | 1184.99 g |
| Lye Concentration | 33.33 % |
| Liquid : Lye Ratio | 2:1 |
| Saturated : Unsaturated | 35:65 |
Recipe Properties
| Property | % | Recommended |
|---|---|---|
| Bubbly Lather | 17 | 14 - 46 |
| Cleansing | 13 | 12 - 22 |
| Condition | 60 | 44 - 69 |
| Hardness | 35 | 29 - 54 |
| Longevity | 21 | 25 - 50 |
| Creamy Lather | 25 | 16 - 48 |
| Iodine | 59 | 41 - 70 |
| Ins | 146 | 136 - 165 |
Fatty Acids %
| Lauric | 10 |
| Myristic | 4 |
| Palmitic | 10 |
| Stearic | 13 |
| Ricinoleic | 4 |
| Oleic | 52 |
| Linoleic | 6 |
| Linolenic | 0 |
Liquid and NaOH
| Liquid Required | 226.07 g |
| NaOH Weight at 99 % Purity | 113.04 g |
Recipe Oils, Fats and Waxes
| Oil | % | Grams |
|---|---|---|
| Sunflower Oil, high oleic | 39 | 296.4 |
| Coconut Oil, 76 deg | 20 | 152 |
| Cocoa Butter | 17 | 129.2 |
| Almond Oil, sweet | 10 | 76 |
| Shea Butter | 10 | 76 |
| Castor Oil | 4 | 30.4 |
| Total | 100 | 760 |
Custom Additives
| Add with the liquid | ||
|---|---|---|
| Citric Acid | 22.8 g | 22.8 g |
| Sodium Lactate | 7.6 g | 7.6 g |
| Add with the Fats | ||
| Honey | 22.8 g | 22.8 g |
| Oatmeal | 15.2 g | 15.2 g |
| Goat Milk Powder | 9.88 g | 9.88 g |
Liquids
Fragrances(1% of oil weight)
| hřebíček Notes: ?? půl | 0 | 0 g | |
| skořice Notes: ?? na půl | 0 | 0 g | |
| Total | 0 null | 0 g |
Additional Ingredients
Graph: Recipe Properties %
Graph: Fatty Acids %
Ingredients
Sort:
Default
QR Code
Download QR code and use it for labels to quickly redirect back to this page.
0 comment(s)