BANÁNOVÉ + koloidní oves, sušené kozí mléko
Notes:
- VODA celkem 212 g
- 1,1 = 116,6g vody na rozpuštěnílouhu
- 0,9 = 95,4g
- 85,4 g banánu
- 10 g na rozpuštění mléka
- OVESNÉ HEDVÁBÍ - 2% hodit do olejů před louhem a promixnout
- BANÁN - 85,4 g banánu
- KOZÍ MLÉKO - 1-2% rozmíchat ve vodě 10g
- BARVY
- KAKAO - 2,5% - 6,25g rozmíchat ve 10g oleje
- KURKUMA - 2,5% - 6,25g - rozmíchat ve 10g oleje - v hmotě to vypadalo spíše oranžově
- BEZ BARVY
- šlo pomaloučku do stopy
- hnědou vrstu jsem dala do trouby na cca 15 min, ale nestačilo to, vrstvy se do sebe propadaly... bude to mít takové organické předěly
- dáno do trouby na 65 i když je tam banán a kozí mléko... nic se zatím dramatického neděje.
- 40 + 42°C
- je o maličko nižší než 6 cm
- materiál ale nádherný a opravdu pěkně tak jakoby čokoládově voní
- Created:24/03/2021
- Last Updated:31/03/2021
- Views:352
Recipe Totals
| Liquid Required | 225.97 g |
| NaOH Weight at 99 % Purity | 112.98 g |
| Oil Weight | 750 g |
| Super Fat | 8 % |
| Total Batch Weight | 1145.2 g |
| Lye Concentration | 33.33 % |
| Liquid : Lye Ratio | 2:1 |
| Saturated : Unsaturated | 36:64 |
Recipe Properties
| Property | % | Recommended |
|---|---|---|
| Bubbly Lather | 13 | 14 - 46 |
| Cleansing | 13 | 12 - 22 |
| Condition | 61 | 44 - 69 |
| Hardness | 36 | 29 - 54 |
| Longevity | 23 | 25 - 50 |
| Creamy Lather | 23 | 16 - 48 |
| Iodine | 60 | 41 - 70 |
| Ins | 140 | 136 - 165 |
Fatty Acids %
| Lauric | 10 |
| Myristic | 3 |
| Palmitic | 11 |
| Stearic | 13 |
| Ricinoleic | 0 |
| Oleic | 55 |
| Linoleic | 7 |
| Linolenic | 0 |
Liquid and NaOH
| Liquid Required | 225.97 g |
| NaOH Weight at 99 % Purity | 112.98 g |
Recipe Oils, Fats and Waxes
| Oil | % | Grams |
|---|---|---|
| Sunflower Oil, high oleic | 40 | 300 |
| Cocoa Butter | 20 | 150 |
| Palm Kernel Oil | 20 | 150 |
| Almond Oil, sweet | 10 | 75 |
| Shea Butter | 10 | 75 |
| Total | 100 | 750 |
Custom Additives
| Add with the liquid | ||
|---|---|---|
| Citric Acid | 22.5 g | 22.5 g |
| Sodium Lactate | 7.5 g | 7.5 g |
| Add with the Fats | ||
| Oatmeal | 15 g | 15 g |
| Goat Milk Powder | 11.25 g | 11.25 g |
Liquids
Additional Ingredients
Graph: Recipe Properties %
Graph: Fatty Acids %
Ingredients
Sort:
Default
QR Code
Download QR code and use it for labels to quickly redirect back to this page.
0 comment(s)